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中商情报网讯:我国是传统的农业大国和人口大国,农业是国民经济的支柱产业。随着我国人口的增长和生活水平的不断提高,城乡居民对高品质的畜、禽、水产等农产品以及各种粮食加工作物的需求越来越大。同时伴随着城市化进程的不断加快,农村人口大量涌进城市务工、生活,致使从事养殖业的农户数量大幅减少,导致需求与供给的矛盾日益突出,为规模化养殖业的进一步发展提供了广阔的空间。

我国生猪养殖业经历了凭票消费、供给紧缺→自由购销、供给紧缺→供给缓解→供给充足→估计过剩的过程,产业发展由小规模→中小规模→中大规模化和一体化转变。猪肉产量复合增长率经历了由十九世纪80-90年代的7.0%,到二十一世纪的1.7%。增长速度大幅减缓。针对在产业发展过程中伴随出现的环境污染、低效率、价格大幅波动、瘦肉精、疫病等问题,一方面政府通过法治和行政方式干预,加快生猪养殖产业走上绿色、高效和信息化通道,一方面行业自身也在不断修复向好的方向发展。

据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国养殖业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示:2017年中国猪肉产量5340万吨,猪肉进口量121.68万吨,占比2.28%。由此可见,中国进口猪肉相对较少,国内生猪产业基本是自给自足,对外依存度很低。

生猪养殖处于饲料养殖产业链的一环。饲料养殖产业链上游是饲料,饲料企业从油厂或经销商购买豆粕、玉米、添加剂等搅拌成饲料,为养殖提供必要的食物原料。生猪养殖相关企业处于饲料产业链的中游,具体包括育种企业和养殖企业,养殖企业又细分为自繁自养、外购仔猪养殖、二次育肥。育肥猪达到标准体重后出栏,进入下游加工流通环节,具体细分为屠宰厂屠宰,肉制品加工和肉罐头加工,并流入超市、菜市场、餐饮行业等分销场所,最终被消费者食用消费。

饲料生猪养殖产业链

资料来源:公开资料:中商产业研究院整理

近年来,国家越来越重视养殖行业环保问题,可以说养殖行业步履艰难。2017年是国家整治粪污染、环保污染力度最强的一年,很多的养殖场收到的文件是:粪污处理、化粪池以及养殖标准,而采购或者建设这些设备的成本相对较高,这就代表着养殖成本的不断提高,搞养殖的门槛高了,市场淘汰就出来了。很多养殖户都是小型养殖场,在这暴风骤雨中,无法支撑下去,污染、举报、环保文件、禁养,到最后的倒下。2017如此,2018年国家环保问题只会更重视!

养殖业环保治理是从2014年兴起的,此后各种政策频出。纵观各种政策,我们总结出养殖行业的环保主要体现以下特点:

资料来源:中商产业研究院整理

一是“禁”:在集中饮用水水源保护区、风景名胜区等重点地区,包括一些教育、科技园区等,划定禁养区;

二是“限”:对南方一些水网密集、养殖量比较大的地区,承载力不够的地方禁限养;

三是“转”:把生猪养殖向环境承载容量较大的地区转移;

四是、“治” :采取生态养殖、资源化利用等方式治理畜禽粪便、治理环境污染;

五是“奖”:对养猪补贴遵循“规模越大补贴越多”的原则。

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